Im Jahr 2020 sind uns leider einige Weinberge erfroren, sodass wir zum Teil große Ernteverluste zu beklagen hatten. Glücklicherweise sind unsere besten Grauburgunder-flächen zum Großteil vom Frost verschont geblieben, weshalb wir uns dazu entschlossen haben, eine Selektion der schönsten Trauben durchzuführen. Diese haben wir dann in einem Holzfass spontan vergoren, und dabei ist dieser wunderbare Grauburgunder entstanden. Angenehm kräuterige und rauchige Noten werden von gelben Früchten wie Zitrone und Quitte ergänzt. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Mineralität, viel Schmelz und einen langen Abgang. Ein Grauburgunder, der zeigt das man auch aus dieser Rebsorte Gehaltvolle Weine mit gutem Reifepotential keltern kann!
0,75 L Burgunderflasche l enthält Sulfite
| Alkoholgehalt | 13 %vol. |
|---|---|
| Gesamtsäure | 6,0 g/L |
| Restzucker | 2,6 g/L |
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