Durch eine starke Reduzierung der Traubenanzahl pro Stock konnten wir sehr konzentrierte Acolontrauben für diesen Wein ernten. Dies macht sich auch im Wein bemerkbar, denn er duftet wunderbar intensiv nach Him- und Erdbeeren sowie Vanille. Die Lagerung erfolgte 2 Jahre in 75 % neuen Barriques, wodurch die einzelnen Aromen ideal miteinander verwoben wurden, sodas sich ein stimmiges Gesamtbild ergibt. Die tiefdunkle Farbe ist ein weiterer Beleg für die Intensität des Weines. Darf gerne auch ein paar Jahre im Keller reifen!
0,75 L Burgunderflasche l enthält Sulfite
Alkoholgehalt | 13 %vol. |
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Gesamtsäure | 5,2 g/L |
Restzucker | 0,2 g/l |
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