2023er Hergolshäuser Domina trocken

Wunderbar vollreife Trauben wurden zunächst entrappt, und anschließend 4 Wochen lang auf der Maische in einem großen Bottich vergoren. Anschließend wurde der Wein ein Jahr lang in gebrauchten Barriquefässern gelagert.  Die Aromatik erinnert an verschiedene Waldbeeren aller Art wie zum Beispiel Brombeeren, Himbeeren oder Hagebutten, unterstützt von dezenten Röstaromen. Sehr gehaltvoll. Angenehm samtige Tannine machen diese Domina zu einer sanften Vertreterin ihrer Art. Wunderbar als Essensbegleiter geeignet.

0,75l Bocksbeutel l enthält Sulfite