2023er Blanc de Noir trocken

Ein weißer Wein aus roten Trauben! Der Spätburgunder eignet sich aufgrund seiner von Natur aus leichteren Farbe ideal zur Herstellung von Blanc de Noir. Um eine Farbextraktion aus den Beerenschale zu vermeiden wurden die Trauben von Hand gelesen, sehr zügig und schonend verarbeitet und anschließend ähnlich wie ein Weißwein behandelt. Entstanden ist ein herrlich frischer Sommerwein, mit angenehm dezenter Aromatik nach frischen grünen Äpfeln, Birnen, etwas Heu und auch Kräutern. Am Gaumen ist der Wein wiederum angenehm trocken und gut zu trinken. Ideal wenn es mal nicht ganz so fruchtig sein soll!

0,75L Schlegelflasche l Enthält Sulfite